Description

Bière noire et grasse au service, mousse couleur moka, crémeuse. Le nez est bien sur le malt torréfié, plutôt sur des notes chocolatées et réconfortantes. En bouche c’est dessert ! Très peu d’amertume et beaucoup de sucres résiduels, renforcés par une touche de lactose. Les malts torréfiés apportent une pointe d’acidité qui équilibre le tout. Les 10,5% sont absents ce qui rend ce breuvage dangereux !

Houblons : Chinook
Malts : Pilsen, Pale, Vienna, Froment chocolat, Black, Caragold, Épeautre grillé
Levure : High Voltage
Ajout : Lactose

C’est le premier opus d’une nouvelle série de bière ! Après les Poum Poum et Overboil pour les barleywine : les Maltriochka représentent nos Impérial Stout en double mash.