Description

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Visuellement on est sur du noir, épais, avec une belle mousse moka crémeuse. Au service le nez café envahit l’espace. Pas un truc cheap, vraiment le café qui réconforte. En bouche on n’est pas sur un expresso, loin de là. On a déjà le sucre qui enveloppe et les notes « chaudes » du café qui s’expriment. C’est long en bouche, c’est ultra gourmand et on se demande parfois si on n’est pas en train de boire un tiramisu !

Houblons : Chinook
Malts : Pilsen, Pale, Vienna, Froment chocolat, Black, Caragold, Épeautre grillé
Levure : High Voltage
Ajouts : Lactose, Café

Une collaboration avec un ami torréfacteur à Orléans ! Une variété de café du Honduras, cultivé en bio par des femmes, torréfié pour faire ressortir ses notes cacaotées et surtout fraîchement torréfié spécialement pour nous !

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