Description

Poum Poum 15 est une Double IPA artisanale bio conçue pour l’intensité et la gourmandise, sans sacrifier l’équilibre.
Avec ses 8,9 %, elle assume pleinement son caractère, tout en restant étonnamment fluide et accessible.

Visuellement trouble, elle offre une texture ronde et soyeuse, typique des IPA modernes. Le houblonnage généreux en Simcoe, Mosaic et Sabro apporte une palette aromatique très expressive, dominée par des notes de fruits tropicaux, d’ananas et de fruit de la passion, avec une touche de coco et d’agrumes en soutien.

La fermentation avec la levure Pineapple Passion accentue encore ce registre exotique, renforçant l’impression de jus de fruits houblonné.
L’amertume est présente mais maîtrisée, suffisamment structurante pour équilibrer la rondeur sans jamais devenir agressive.

Poum Poum 15 est une bière éphémère intense, aromatique et généreuse, pensée pour les amateurs de DIPA modernes, à la fois puissantes et élégantes.