Description

Une IPA franche et résineuse, à l’ancienne

Intense Périgord Ale est une West Coast IPA artisanale bio, fidèle au style : nette, expressive et résolument houblonnée.
Légèrement ambrée, elle met à l’honneur un trio emblématique de houblons américains — Cascade, Centennial et Chinook — travaillé avec un dry hopping généreux.

Au nez comme en bouche, l’amertume est franche et structurante, portée par des arômes d’agrumes, de pin et de résine, soutenus par une base maltée discrète qui laisse toute la place au houblon.

C’est une IPA droite et sans compromis, brassée pour les amateurs de bières houblonnées à l’ancienne, où l’équilibre passe par la sécheresse et la longueur en bouche.