Une bière de rinçage est un produit original et économe puisque nous « réutilisons » les céréales de la grosse bière pour en extraire le maximum de sucre. Ce porter est notre premier essai, pas sans défaut mais très cool !

Robe chocolat et trouble, assez inhabituelle. Mousse crème assez grossière. Nez fève de cacao, cerise noire. Bouche sur le cacao, le chocolat noir, croute de pain grillée, légère acidité, texture assez fine qui la rend hyper buvable. Il y a quelques défauts compte tenu du mode de fabrication moins maitrisable, mais résultats satisfaisant et encourageant !

DLUO : FEV 2027